Το ξενοδοχείο Galaxy Suites διαθέτει 2 εξωτερικές πισίνες με θέα στην Καλντέρα. Οι χρυσαφένιες αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος από τον χώρο της πισίνας και τις βεράντες είναι μαγευτικές. Ένα πλούσιο αμερικανικό πρωινό με παραδοσιακά ελληνικά πιάτα από φρέσκα ντόπια υλικά, σερβίρεται στο χώρο της πισίνας ή στην ιδιωτικότητα των δωματίων. Υπάρχει επίσης ένα μπαρ στην πισίνα, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το ηλιοβασίλεμα υπό τους ήχους lounge μουσικής. Σερβίρει ποτά, κοκτέιλ και ελαφριά γεύματα.